风味浓郁、菜品丰富、食客络绎不绝
湘源地“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
培训内容
1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油（好的秘制调味品） 腊汁肉夹馍 云南过桥米线 正宗千里香馄饨 鸭血粉丝汤
砂锅土豆粉（麻辣、三鲜、香辣、两掺）
美味串串香（麻辣、香辣、微辣、骨汤）
培训课程
1.讲述串串香麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.串串香麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.串串香麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.串串香麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.串串香串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
优惠酬宾
所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;
湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
长沙湘源地小吃培训中心
湘源地招生部：阳雪经理
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湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止 |
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