会议认为：我国的厨具节能环保专业具有广阔的发展前景，已经并正在吸引更多的有志之士加入到其中。会议要求大家团结一心，以专业委员会的行动和成效，增强组织的吸引力和凝聚力。
目前，专业委员会和广大的委员企业，遇到一个良好的发展机遇，政策环境、国家的重视程度、整体厨房设备人民的关注度、消费者的需求、消费者的购买力都发生了积极的变化，“天时、地利、人和”。同时，也要加强对国家政策的理解，加强与相关部门沟通，在法律、法规和政策的规范引导下进行运作。要把创新能力、研发能力、生产能力、营销能力进行有机整合，要创造条件让有经验的企业多做典型引路的工作。通过有计划、有意识地引导，让大家逐步成为本地区的龙头，成为同行学习的样板，成长为领军企业和企业家。
先认识一下食品添加剂
1、酒店厨房设计食品添加剂的功能是为了食物利于保存防止变质、改善食物颜色、增加食物品种、保持提高营养价值、增强食物感观性状等。
2、分为天然物质和化学物质，常见有：酸度调节剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、抗氧化剂等等。
3、对健康的影响：现代人选食物的时候，都比较“好色”“好重口味”，所以当商家在不懂的情况下滥用了添加剂，就会对身体造成伤害，所以中毒事件也是层出不穷。
学会通过“食品标签”来买东西 |
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