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公　司：厦门CAC（国际）陈瑜酒店设计顾问有限公司

发布时间：2017年07月16日

有效期：2018年01月12日

联系人：陈经理先生

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陈经理先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 13262396192 传　　真：手　　机： 13262396192 在线联系：地　　址：中国福建厦门市厦门市思明区环岛路468号邮　　编：
公司主页：	http://b015332.qy6.com(加入收藏)

详细说明

5、设计的经济性
A、听取经营的意见，合理配置设备。
B、选用功能全的设备，减少功能单一的设备，减少投资。
C、计算设备正常负核运营的效率和就餐的人数，配置设备。
D、合理的流程和齐全的设备，做到能高效低耗和减少人员劳动。
6、配置的安全性
A、选用少而精，功能全，能耗低的设备，减少安全隐患。
B、增大操作面积，减少设备面积，便于厨房操作。
C、制红老师设计施工中充分考虑，设备的能源源头的安全性能及做法确保设备安全运行。
7、专业的服务
A、为客户建立设计档案。
B、所取客户意见，及时的修改方案。
C、积极的配合好客户的施工人员。
D、提供厨房内相应的技术施工图纸。
厨房总体设计古典橱柜设计
从上图可以看出，厨房一般分为三个阶段，我们从上面三个阶段来讲解此次项目的总体设计：
1、原料储藏
顾名思义，就是原料的进货、验收及储藏，这里面就应当有验货区、储藏室（主食库、副食库、冷库等）、古典橱柜设计我们的设计方案及设备如图所示。
（2）、粗加工间（附属主食库，副食库）
功能：主要作用是将原材料初步进行加工，分类，如：洗、切等，完成后交给各精加工间进行细化。须分肉类加工区及蔬菜果类加工区。

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