石磨面粉机中含多种矿物质微量元素，石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮中，天然混合，浑然一体，营养更丰富。随着社会经济的进一步发展，石磨面粉机要想在社会中生存就必须适应社会的发展。智能机械化是石磨面粉机必须的发展思路。部分厂家的石磨面粉机看起来同市场上的差不多。其实内部结构很简单，其磨粉机更是不可靠，而且生产的产品质量也不合格，所以此类石磨面粉机的价格较低，这种低价低质量的石磨面粉机扰乱了市场，对整个面粉机行业带来不小的影响。
石磨面粉机所谓的绿色环保优势是因为石磨面粉机采用高硬度白色砂岩为原料，含有多种微量元素及矿质，绿色环保，有益健康；其次，石磨面粉机石磨低速运转，节能减耗，用电量少，碾磨均匀；科学化的设计，使机械与石磨有机结合，占地面积小，易操作，成本低也就意味着节能损耗。石磨面粉机是由两个圆形石头上下组合而成的，传统的圆石都是经过纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术，其合理、自然、科学的设计特征，必须要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具不可替代的。
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