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重庆小面品种多样化：麻辣素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、排骨 蹄花 酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为主打
重庆小面培训内容：
1、掌握重庆小面的核心材料 熬辣椒油香料 配方比例。
2、重庆小面辣椒油 麻辣油制作
3、学习高汤的选材、筒骨汤的熬制；
4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
5、学习小面的选材、面条的处理方法；
6、学习杂酱、牛肉、肥肠、豌豆 榨菜肉丝、鸡杂等制作
重庆包子培训班 包子的发面 包子的和面 包子的包法技巧 包子的馅料制作（酱肉包 鲜肉包 蔬菜包 芝麻花生包 豆沙包 灌汤包 小笼包 市面上有的馅料我们都是要教的 10多种馅料 ）重庆顶味香餐饮小吃一对一培训 包子馒头技术培训1980元包教会
重庆适合做早餐的项目：包子 馒头 烧麦 油条 无矾油条 营养粥 小笼包 灌汤包 锅贴 酱香饼 重庆小面 米线 油饼 现磨豆浆 等等 重庆顶味香小吃培训 学习包吃住 包材料 |
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