合肥供应单位集体订餐 -皖香客大食堂中式快餐连锁品牌

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公　司：皖香客大食堂餐饮管理有限公司

发布时间：2017年05月15日

有效期：2017年11月11日

联系人：钱女士女士

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钱女士女士 (网络推广)

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详细说明

　　中国饭店协会发布的《2015中国餐饮业年度报告》显示，快餐企业的门店数、餐位数、营业面积在2014年较上年度分别取得7.1%、10%及7.5%的增长，营业额平均增长达到11%，而盈利能力平均增长2%，发展势态喜人。
中式快餐品牌哪个好
　　在今天大众化的市场环境中，抓住价值链两头的餐饮企业会更容易成功。20%的高附加值消费者追求环境一流、服务极致、产品领先的餐饮消费体验，而80%的普通客户则更追求价格务实、产品标准化、食品安全有保障的用餐需求，因此更多的餐饮企业通过多品牌矩阵式地扩张进入快餐业领域，这既符合消费者尝鲜的本能需要，也是企业深耕细分市场的优佳选择。
　　相对于巨大的快餐市场而言，民族快餐品牌数量太少。现在，*适合民族快餐业成长的社会环境已经形成，资本、标准、技术都不再将成为障碍，期待更多中式快餐品牌发展壮大，更好地服务社区市场、工作午餐市场、老年市场、休闲市场等细分市场。
　　在中国上万亿餐饮市场中，快餐市场拥有巨大增长潜力。
　　从2008年的1.265万亿元到2014年的2.786万亿元，中国餐饮市场的零售额复合年增长率达15.1%。在2013年中国餐饮企业超过300万家，上下游从业人数超过1亿人，成为继房地产及汽车之后中国规模*大的产业。
　　这其中，快餐店的增长备受瞩目，市场规模复合年增长率达17.5%，高于平均数。2013年，中国人均快餐消费为63.7美元，与美国、加拿大或澳洲等发达国家约600美元的人均快餐消费相比较低。尽管西方发达国家的人均快餐消费较高，但消费增长却低于中国。因此，未来中国人均快餐消费可能会强劲增长，市场潜力巨大。
　　其次是品牌的突破。相对于巨大的快餐市场而言，民族快餐品牌数量太少，这一方面受到中餐标准化难题的局限，另一方面也和过去的市场环境息息相关。现在，*适合民族快餐业成长的社会环境已经形成，资本、标准、技术都不再将成为障碍，期待有更多中式快餐品牌进一步发展壮大，更好地服务社区市场、工作午餐市场、老年市场、休闲市场等细分市场，让百姓吃一顿健康、安全、美味、价廉的快餐和在便利店买东西一样方便。
　　当然，快餐业管理能力也有待提升。快餐业各项支出中增长*快的是人力成本和房租成本，也就是说快餐业在平均利润率仅有8.57%的情况下，如何应对原材料成本、物业租金、人力成本三座大山，保障企业的平稳发展和快速扩张，对餐饮企业的管理能力提出了很高的要求。快餐业的发展值得拭目以待。

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