哪里可以学煲仔饭技术
掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹
煲仔饭目前的制作形式主要分两种：一种是传统的全手工制作，另一种是半自动的数码煲仔机制作。前者制作的锅巴面积大、酥脆一些，后者制作简便，用时要少一些。但原理异曲同工，长沙湘当有味两种方式都会教授。
培训内容
主菜：广式腊肠煲仔饭、腊味三丁煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、鱼香肉丝煲仔饭、湘西熏肉煲仔饭、豆汁排骨煲仔饭、湘味鱼块煲仔饭、川味肥肠煲仔饭、泡椒牛蛙煲仔饭、青椒牛肚煲仔饭、糖醋带鱼煲仔饭、台湾烧鸭煲仔饭、湘味小炒肉煲仔饭等（可根据要求教授菜品）
配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜、煲仔汁等
送汤：冬瓜龙骨汤、玉米排骨汤、凤凰玉米羹等
培训课程
安排
1.大米的选择与泡制处理方法。
2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
4.培训煲仔饭青菜的处理方法。
5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。
6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。
7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
8.投资预算分析与经营管理.
培训要点
本系列重点传授各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工艺流程。 口味正宗，地方特色明显。可根据学员需要增加地方品种类型和对口味作调整，不需要有厨师基础，一般人都可轻松掌握。
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。
培训费用
2800元，含技术转让费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠
1.赠送老火靓汤技术。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
4.终身免费技术升级。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．煲仔饭用具及配置。
联 系 人：罗涛 单位名称：湖南湘当有味美食培训
联系电话：185-7030-7227 联系QQ：8155-91490
可以加微信（185-7030-7227）随时了解项目详情
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
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