牛肉干腌渍滚揉机 牛羊肉真空滚揉罐厂家 鸡鸭肉滚揉机
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牛肉在我国肉类食品产量中位居第二。以牛肉为原料,采用传统加工工艺生产的牛肉干,风味独特、营养丰富、贮存期较长、居家旅行携带轻便,是我国各民族都喜爱的肉类方便食品：牛肉干作为一种传统中式肉制品历史悠久,早见诸文字记载可追溯到3000多年前。《周礼》中即有“腊人掌干肉”和“肉脯”之说.
牛肉干是我国传统肉制品,深受广大消费者的青睐,其营养丰富、风味独特、耐贮存、食用方便。但长期以来其加工一直沿用传统的工艺,产品口感坚韧、硬度大、色泽灰暗,而且大多数是作坊式生产,工艺落后,出品率低、耗能高,已经不适于现代社会的需求。因此,为了充分利用我国的牛肉资源,促进养牛产业化的发展,为人们提供高质量的牛肉干制品；就必须严格遵循牛肉干的制作工艺：原料肉整理→腌制嫩化→熟制→糖制→烘干→包装→成品.
河南郑州荥阳民生食品机械厂，是一家专业的食品机械制造单位，目前生产的产品主要包括：绞肉机、拌馅机、绞肉机、斩拌机、夹层锅、速冻隧道、真空包装机、液压灌肠机、香肠扎线机、蔬菜切丁机、猪蹄分半机、丸子成型机等设备的基础上，推出了可适用于各类牛肉制品，咸菜等腌渍滚揉的设备：民生GR-800真空滚揉机。
民生GR-800真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
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