封闭式蒸炒锅
产品简介：
◆技术参数：
项目型号 100型 130型
产量 160-220kg/h 200-350kg/h
圆筒尺寸 Φ70X90cm Φ83X130cm
配用动力 3-4-0.75kw 3-4-1.5kw
外形尺寸 155x83x110cm 200x100x120cm
整机重量 180kg 315kg
封闭式滚筒蒸炒机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键；封闭式蒸炒机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度， 加适量水蒸炒时，能充分破坏油籽细胞，使蛋白质吸水膨胀，蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅、不发黑。适用对象：菜籽,茶籽,大豆,花生,花椒籽,葵花籽,棉籽 芝麻
结构特点：
采用高质量齿轮传动和万向平衡装置，阻力小，噪音低，运转平稳，不跑偏，可避免轴承损坏。采用加厚钢板制造，比一般炒料机延长使用寿命3-5年。
配套优势：
油脂更易榨净，不会使油料闷焦糊。因封闭烘炒，热量不散出，节能突出，比普通同等炒料机节能50%，降低生产成本。比普通炒料机提高1%-2%左右的出油率，下锅不起泡，不冒烟。炒籽量大，受热均匀，适合一切榨油机配套使用。
操作简便：
专利温控装置，只要每次记住不同油料作物的炒料温度，就能真正实现看温度炒料的事实。封闭式炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械。蒸炒机是我厂吸收国内外先进技术的基础上，积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的。改以前的单出料口为双出料口，加大了进料口直径，实现了快进快出的目的。封闭式蒸炒机主要特点：结构合理，有温度表，操作方便，功效高。由于此型炒锅是封闭式的，控制热气外散，起到既蒸又炒的作用，从而加快了炒籽速度。封闭式蒸炒机机另一个优点是连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触，避免了平底炒锅炒籽生熟不匀，易燃易焦等缺陷，从而提高了出油率和油品质量。使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。 |
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