烤鱼的起源，有一个美丽传说。晚清年间有一个叫叶天奇的厨师，烹饪技术享誉巴蜀。受传统文化影响，叶家厨艺只传男不传女，因此叶天奇只教女儿一些家常小菜。有一年春节，由于叶天奇病得厉害，无法上灶，就让女儿做些小菜打算草草过年，谁知女儿做出了一桌丰盛的菜肴。特别是其中一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼惊艳四座，这道菜色香味俱全，。其父因此发现了她的做菜天赋，改变了厨艺传男不传女的思想观念，从此将自家*引以为傲的配料秘方与厨艺精华都倾囊相授。此女嫁人之后将自家的炒菜配料秘方同夫家烧烤配料秘方巧妙结合，将烤鱼进一步改良。
醉炉烤鱼选取什么鱼？
答：主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质。
烤鱼炉利润是多少？能赚多少钱？ 醉炉烤的利润如何？ 答：湄公鱼的产量很大，因而鱼的进货价格很低，每箱20斤的鱼在冷冻海鲜市场只需要100-120元，每箱14条计算，每条鱼成本在7.5元左右，每条鱼的腌料仅需0.5元，售价在16元的话，每条利润8元。目前因为是新项目，加盟商单店日销200多条，每天收入1500元利润相当可观。7天即可收回全部成本！
吃鱼有哪九大好处？
答：逢年过节，人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外，鱼还有很多健康优势。近日，美国《赫芬顿邮报》给出了立刻吃鱼的九个理由，并建议每周吃一两次更好。1、保护视力2、降低心脏病风险3、提升脑力4、预防类风湿性关节炎5、促进发育6、延长寿命7、保护皮肤8、提高免疫力。
加盟优势？产品材质？
答：醉炉醉炉烤鱼不需要专业厨师，制作工艺简单易学，总部提供一站式的培训，手把手教学，学会为止。醉炉采用气炭两用型，节省成本与空间，达到一人一炉就可创业。材质我们采用不锈钢材质整体拉伸成型 。可以放心安全使用。
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