茅台镇酱香白酒三斤装是1500毫升，这个规格就比较适合用酒量稍大的场合了。在中国，不管是农村还是城市的宴席上，也不管是白喜事还是红喜事，一般都不会缺酒，三斤装的酱香白酒都适合这些宴席，一桌放两坛适合，太多浪费；每年的年底一般都会有公司聚餐，把三斤老坛酱香白酒放在桌面上，一看就体面上档次，但，如果不是老坛装的就没有这种效果了；如果你是收藏家，也喜欢收藏酒的话，那么三斤或者五斤装是你不可以错过的猎物；俗话说“三五成群”，三到五个人便是一群，一群人适合共享一坛三斤酱酒，如果酒量大的话还可以加一坛，这个人数一般喝一坛*佳。
茅台镇酱香白酒特点
和浓香白酒、清香型等白酒相比，酱香型白酒的特点主要有这几方面：第一，从外观上来看，无色透明，也有些是略显黄色，酒中无悬浮物，也无沉淀物。从味道上来讲，酱香突出、幽雅细致、空杯留香持久，品尝起来，酒体醇厚、回味悠长、略有焦香（不出头）、香味复杂、细腻柔顺、酯香柔雅协调，先酯后酱；第二，酱香型酒容易挥发物质少。酱香酒的接酒温度高达40℃以上，而其他白酒的接酒温度只有20℃左右。高温下大部分容易挥发的物质已经挥发掉了，而再经过3年的窖藏，然后再置放到天然溶洞里面洞藏5年，*后，容易挥发的物质所剩无几；第三，酒精浓度科学合理。酱香白酒的酒精浓度是53%左右，据专业人士分析，这是一个非常科学合理的水平，在这个浓度时，酒精分子和水分子的融合力*好，再加上长时间的窖藏和洞藏，游离性的酒分子酒比较少；第四，酱香白酒内含有利化合物。洞藏酱香酒里面含有SOD和金属硫蛋白物质，SOD能够清楚体内多余的自由基，对人体具有抗衰老等保健作用；第五，酱香酒的酸度高。如果你喝过酱香酒的话，你应该会感觉到它的酸味。和其他白酒相比，它的酸度是其他白酒是3到5倍，而且主要是以乙酸和乳酸为主，这两种物质都利于人体的脾胃肝。
茅台镇酱香白酒原料
酱香型白酒的原料是茅台镇的红缨子（糯高粱）、小麦、美酒河的水。红缨子是茅台本地盛产的一种高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁园、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含2%到5%的单宁，质量淀粉含量达88%以上，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱香酒工艺的多轮次翻烤，可使每一轮的营养消耗有一个合理范围。小麦主要是在制曲的时候用来制作曲块。茅台镇酿造酱酒采用的是美酒河的水（赤水河），河水甘甜可口，水色赤黄，赤水河流域紫红 |
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