供应公婆饼酱香饼小菜饼技术培训金正小吃培训

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公　司：金正餐饮管理

发布时间：2016年12月15日

有效期：2017年06月16日

联系人：黄老师女士

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公婆饼酱香饼小菜饼技术培训金正小吃培训
金正小吃培训的公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。它的售价不高，它的外表软软的，里面的肉碎碎的。大人，小孩都喜欢吃。
金正小吃培训公婆饼的培训内容：
①发面的配比技术和和面手法；
②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；
③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；
④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；
⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧；
⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

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