碗托，是一种汉族传统面食，在山西方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到
一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将
它用小刀划开，即可食用。
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孙家羊肉泡馍、陕西扯面、裤带面、拉条子、油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、菠菜
面、棍棍麺、羊肉饸饹面、西府削筋面、灌汤包、等等
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