| 1.重庆愉筷餐饮管理有限公司，是一家集愉筷餐饮、快餐加盟研发，加工，销售为一体的综合型现代化企业，为消费者奉献健康、专业、高品质的自选快餐加盟专营机构。 2.重庆愉筷餐饮管理有限公司于2009-07-03在重庆市渝中区民族路108号名义层第八层10号注册成立以来，从事商务服务、咨询策划、餐饮管理咨询领域。目前，分公司及办事处已遍布全国多个城市及地区。建立起了一个以市辖区、渝中区为中心，覆盖全国的产品经销和服务网络。开自选快餐加盟店？不管你想要开店，只要你对他有一定的了解都是可以试水的。如果你连他的行情和开店技巧都不知道就敢开店，这些足以说明了你真是一个土豪。开自选快餐加盟店?今天渠道网小编就从6个经营者不能有的缺点开始说起。反过来说这就是开快餐店的技巧，更是快餐店的经营秘诀。在这里我们可以借鉴他们的失败之处来提高我们开店的成功率，开自选快餐加盟店就要避免犯和他们同样的短板错误，跟着渠道网小编来看看吧!1.缺乏事先规划。选择做自选快餐，是觉得这个行业门槛较低，风险压力小，现金回笼快。由于这种错觉，入行时有时候会掉以轻心，对经营缺乏规划，以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及。2.缺乏行业了解。由于对餐饮业调研不系统，导致在经营方式上出现迷茫。我们的消费人群，打工者居多，他们有三个需求:餐厅营业面积要宽敞，90平米左右(其他一些的只有40平米)，自选快餐品种至少20种以上（有些只有10中左右);米饭要好吃。这些基本诉求，都被我们忽视了。3.定位不明确。开自选快餐加盟店?有些先是做快餐和桂林米粉，效果不明显之后做自选快餐与经济小炒，后来又推出石锅鱼与自选快餐。定位不明确，给消费者造成很大错觉。多元化也造成力量分散，菜品品质无法有效改善。4.选址问题。做餐饮，选址很关键，位置的参考指标为:现有消费人群、潜在消费人群、合同期。而我们有些在选址时，考虑不够长久，后来工厂搬迁，造成客流锐减，这是的硬伤。5.产权管理不到位。在餐饮业，厨师是*重要的工种。一开始我们聘了一名经验丰富的厨师，并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性。但由于采购等环节由我们控制，厨师逐渐懈怠。但他离开后自己创业很上心，在成本与烹饪上控制有加。由于产权管理不到位，挫伤了厨师积极性而影响效益。6.合伙人问题。三个合伙人都很勤快很能吃苦，但在规划、管理、营销方面没人 |
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