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该设备主要用于火锅底料、鱼调料、鸡调料等复合型调味酱料的炸炒操作，具有不糊锅，产量高，自动化程度高，设计先进合理等特点，主要性能介绍如下:
① 加热方式：采用公司特制环形燃烧器，火焰更均匀；节能效果明显，加装鼓风机装置，使燃气更充分，火力更强劲；比普通燃烧器节能20%。
② 炉膛结构：烟道为内嵌式，烟气由集中的烟道向室外排放，不见明火，更安全；炉体部附有保温层，即减少能源损失又避免人员烫伤，安全节能。
③ 温度控制：采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度，精确度高；测温杆加装护套，更好的保护测温杆，经久耐用，稳定可靠。
④ 搅拌方式：搅拌变频调速，刮板独特。采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置（分为三组，两组自转一组公转），混料更均匀；刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。自转搅拌杆上加装搅拌手，可更好的起到搅拌混合效果；
⑤ 出料方式：采用底部出料，出料方便、快捷。
⑥ 控制方式：全智能控制，每种产品可单独编制工艺，操作工只需选取即可；设备严格按照炒制工艺（用户可自主设定）进行炒制,自动实现热锅、自动定量加油、自动加热到指定温度、定时翻炒、语音提醒加料；
河北世轩科技有限公司专业提供大型酱类食品生产线的整体解决方案，包括火锅底料生产线、鱼调料生产线、鸡调料生产线，牛油火锅料生产线，清油火锅料生产线，瓶装香菇酱生产线，牛肉酱生产线、辣椒酱生产线等。欢迎来电咨询！ |
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