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连翘（香港俗称一串金）是木樨科连翘属落叶灌木。仲春先叶开花，花开香气淡艳，满枝金黄，艳丽可爱，是春天优良观花灌木，株高约3米，枝干丛生，小枝黄色，拱形下垂，中空。叶对生，单叶或三小叶，卵形或卵状椭圆形，缘具齿。花冠黄色，1-3朵生于叶腋；果卵球形、卵状椭圆形或长椭圆形，先端喙状渐尖，表面疏生皮孔；果梗长0.7-1.5厘米。花期3-4月，果期7-9月。
连翘分布于中国河北、山西、陕西、山东、安徽西部、河南、湖北、四川等地。生长山坡灌丛、林下或草丛中，或山谷、山沟疏林中，海拔250-2200米。我国除华南地区外，其他各地均有栽培，日本也有栽培。
连翘属于野生植物油料，连翘籽含油率达25%-33%，籽实油含胶质，挥发性能好，是绝缘油漆工业和化妆品的良好原料，具有很好的开发潜力，油可供制造肥皂及化妆品，又可制造绝缘漆及润滑油等，还富含易被人体吸收、消化的油酸和亚油酸，油味芳香，精炼后是良好的食用油。
连翘提取物可作为天然防腐剂用于食品保鲜，尤其适用于含水分较多的鲜鱼制品的保鲜。连翘提取物能有效抑制环境中常见腐败菌的繁殖，延长食品的保质期，是一种较有希望的成本低而安全的新型食品防腐剂口。
连翘的籽可药用，其性味苦，凉。入心、肝、胆经。功能主治：清热，解毒，散结，消肿。治温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒，瘰疬，小便淋闭。 |
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