高品质饲料级无水磷酸氢钙生产厂家6200元低价格批
磷酸氢钙 Calcium hydrogen phosphate 营养强化剂 3~6 g/kg（以钙元素计） 儿童配方奶粉
试验性使用效果的研究报告
产品：适合3~6岁儿童的配方奶粉。
主要配料：脱脂奶粉、全脂奶粉、麦芽糊精、白砂糖、维生素和矿物质、食品添加剂。
生产工艺：喷雾干燥；干法生产。
试验目的：
“磷酸氢钙”作为“钙源”之一，国家标准已经批准允许使用在“婴幼儿食品”和“孕产妇配方粉”中，现将其使用于儿童配方奶粉中，强化产品中的钙含量。
名称 种类 使用范围 强化量 备注
磷酸氢钙 营养强化剂 婴幼儿食品 19-38 g/kg GB 14880-1994
孕产妇配方粉 3.0-7.2 g/kg
（以钙元素计）
试验设计：
加入磷酸氢钙的目的是强化产品中钙含量，同时可以使奶粉内部保持良好的持水性，有利于产品具备良好的外观；
将配料，包括营养强化剂-磷酸氢钙，逐一投入化料机中加入工艺水混合，经过加热、过滤、巴氏杀菌等加工工艺后喷雾干燥，得到干粉；
然后在干粉中按比例添加麦芽糊精、金枪鱼油、多聚果糖、矿物质粉等原料，通过干法生产制得*终产品。
试验过程：
奶粉经干法生产后，取3个样品检测“奶粉外观”和“钙含量”。
磷酸氢钙用途:
食品工业中作疏松剂，面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改质剂。用于饼干、奶粉、冷饮。作营养增补剂或品质改良剂。 |
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