现在，8090后已经成为餐饮行业的主要消费群体。那么餐饮商家该如何针对这个新生代群体进行营销，获得他们的认可与青睐呢?
当下行业现状大剖析
1、互联网餐饮大行其道
互联网餐饮的出现，是适应现代社会和时代发展的产物，火爆的现状说明满足了相当一部分人的需求。
2、高端餐饮纷纷求变
高端餐饮纷纷向大众化餐饮转变，亲民接地气的餐饮才是现代餐饮行业发展的主流。
3、时尚简快餐饮风靡
以“咖蜜儿”为首的一批简快时尚餐饮，是时代必然的产物，年轻人会去排队，因为快时尚有吸引力：价格低、环境好、超出心理预期，打造超高性价比。
4、餐饮平台纷纷发力
平台效应越来越大，餐饮依靠平台接轨O2O，同时还能够扩宽外卖、团购等衍生产品和服务。
5、传统餐饮正在退出
传统中式快餐已经不能满足消费者日益挑剔的就餐需求，这就给特色的西式快餐带来了巨大的商机。
青年人餐饮营销四大攻略
秘籍一：做好自身营销
内容即是营销，服务即是沟通，体验参与才会有传播。门头就是*大的营销，打造好给顾客的第一感觉很重要;餐厅老板要亲自询问客人意见和消费感受，保持与顾客的沟通，通过服务人员建立与顾客的沟通，与消费者之间良好有效的沟通，减少摩擦和投诉的基石，简化化解危机的难度;店内免费娱乐可以减少顾客等位焦躁;营造参与感，才会刺激传播。
秘籍二：利用大数据做好分析
真正的消费，不是我要做什么，而是顾客让我做什么。主抓顾客消费时给你的各种信号，抓取各种数据，获得价值。比如菜品点击量引导菜单更替等。科学数据保证营销和角色不跑偏，顾客带来的信号是独一无二的、值传递给你的，让你知道欠缺什么、要怎么做。
秘籍三：开创并引领新品类
没有人做的就是市场空白，就有机会。选择新品类比颠覆和提升已有品类成功率高。营销不等于宣传，不等于任何渠道，关键在于你有什么，怎样开发新品类，怎么做创意。
秘籍四:打造让青年人尖叫的产品
改变，尝试。从形式、包装、外观上的变化带来新颖的产品。
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总部地址：中国 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层
微信号：咖蜜儿
服务热线：400-9688-108 0531-5557197 |
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