影响花生榨油机榨油效果的因素有哪些？影响花生榨油机压榨取油效果的主要因素决定于许多因素，主要包括了榨料的结构和压榨的条件两大方面。此外，榨油设备的结构以及其选型在某种程度上也将会影响出油效果。
榨料结构的影响榨料的结构：指榨料的机械结构和内外结构这两方面。榨料的结构性质主要是取决于预处理（主要是蒸炒）的好坏以及油料本身的成分的。对榨料结构的一般要求是榨料颗粒的大小应适当并一致，榨料内外结构的一致性要好，榨料中完整细胞的数量是愈少愈好，榨料容重在不影响内外结构的前提下是愈大愈好。要求榨料中油脂的粘度与表面的张力尽量要低，榨料粒子具有足够的可塑性的。
饼中残留的油脂：是由油路封闭而包容在孔隙内的油脂和粒子内外表面结合的油脂以及未被破坏的油料细胞内残留的油脂所组成。必须指出，实际的压榨过程由于压力分布是不均的，流油速度不一致等因素，必然会形成压榨后饼中残留油分分布的不一致性。同时不可忽视，在压榨过程尤其是后阶段，由于磨擦发热或其它因素，将造成排出油脂中含有一定量的气体混合物，其中主要是水蒸气。
使用过花生榨油机的用户都知道的，花生榨油机可以采用热榨和冷榨这两种的工艺。但是用户往往会选择热榨的工艺。这是为什么呢？热榨工艺究竟是怎样完成生产呢？热榨：花生-清理-炒籽-压榨-过滤-成品花生油。
操作说明：花生先进行筛选，把劣质的花生去除掉，再进行蒸炒，蒸炒使油料温度达到了110-120度，其水份含量l-1.5%左右，便可以进入到花生榨油机进行压榨的。如利用圆筒炒锅，花生经清选去杂后可以直接进入圆筒炒锅进入平底炒锅都可以。但在炒籽时需要加入2-3%的水，炒到110-120度时，即可以出锅压榨。
热榨时可以采用下列方法判断花生是否炒好。可以用两块木板擦花生，若壳仁分离，仁成深黄色为合适的，若仁成粉则太干，若壳与仁不分离则太湿了。热榨在花生榨油机压榨一遍榨净，热榨出的油较重，颜色深，经过温度后油味更香。特别是花生这类含油量丰富的油料热榨后油更是香，缺点是在不经过处理的下锅时候有溢锅冒末现象，但是经过离心式滤油机过滤精炼后就可以解决这个问题。 |
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