老城红焖羊肉火锅技术-河南红焖羊肉火锅加盟费用
新乡老城红焖羊肉作为新乡市第一家红焖羊肉专营店，创立于一九九二年九月。其创始人王新民先生，经过多年的探索和长期的研制，采用四川火锅的特点和本地羊肉卤的风味，选用上乘新乡山羊肉为主料，取用20余种对人体有滋阴补阳之功效的中草药和名贵调料，经过煸炒，用文火焖制而成。其制作的红焖羊肉，色泽红润，汤鲜微辣，可口不擅，风味独特，配上各种新鲜蔬菜和副食，能涮能炖，丰俭由人。久食之，具有补中益气，暖中补虚，利肺助气，生肋健力，润肌肤，避瘟气之功效。
新乡老城红焖羊肉创业至今二十余载，已先后在河南、河北、陕西、宁夏、内蒙、北京、东北、山东等省内外开设了三十余家老城酒馆红焖羊肉连锁专营店，致使老城红焖羊肉火爆新乡，红遍中原，享誉全国。时今，新乡老城红焖羊肉将一如既往的秉承“诚信经营、服务广大美食爱好者”的经营宗旨，坚守严格的操作过程，恪守热情、礼貌、文明的服务原则、以科学、规范、现代的管理，精益求精，笑纳四方宾客。
1996年4月，新乡老城红焖羊肉被新乡市人民政府授予“新乡一绝”荣誉称号。
1997年“老城”商标在国家工商总局注册。
2000年9月，新乡老城红焖羊肉被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
2001年10月，新乡老城红焖羊肉被河南省烹饪协会、省豫菜文化研究会等11家机构评选为“河南名吃”、“河南风味名店”。
2003年5月，在新乡市首届旅游美食节活动中，新乡老城红焖羊肉被
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