政府大力提倡“低碳、环保”做好厨房油烟净化器
现如今，政府大力提倡“低碳、环保”，并出台了奖励政策，酒店、厨房油烟问题不容忽视，那么如何做好酒店厨房的油烟净化问题呢？ 今迈环保觉得应从以下几点入手：
首先、购买的油烟净化设备技术的新颖性、先进性和适用性。技术的新颖性既包括其净化原理突破，又包括结构先进合理，也包括技术间的复合组成等，使之达 到先进性，提高净化效率，保障运行稳定，便于安装维护。同时还要考虑产品与市场之间的适用性，就是规格品种的多样性，适合不同的厨房炉灶的排气量和占地的 大小，满足不同的要求。
其次、技术与政策法律的矛盾。技术和政策法律间的矛盾关系产品销售应用时的阻力。环保部门的高空排放政策、城市建设部门的不准管道爬外墙影响城市美观 的政策都对技术应用有影响，而高空排放政策与私人物业财产权的法律也有冲突，管道不易通过私人屋外墙，研究时不能忽视。
第三、产品技术的经济性。经济性包括产品的售价、工程造价、运行费用、维护费用等。研究的时候要考虑应用对象的购买能力，既要有高档的也应该有中低档 的。适合不同消费层次的需要，才能使污染控制的目标*终实现。特别是现阶段下岗再就业的人较多，不少下岗人员依靠企业的几万元补偿费开小餐馆的情况，更要 考虑产品的经济性。
第四、油烟净化技术宜百花齐放。目前的油烟净化技术都各有特点，只要符合国家有关产品标准，取得国家指定检测部门的合格检验和认定，就应该推荐使用。 任何技术都需要在一定的市场支持下才可能不断完善和提高，这是企业生存之需，也是技术提高的必备条件。只有百花齐放，才能*大限度地引起技术竞争和技术革 命，从而不断推动油烟净化技术的健康发展
第五、技术与经济发展要相适应。我国各省市的经济发展具有不平衡性，而每个餐饮业部门的经济效益也不一样。如果提供的产品价格较高，经济发展差的地区 和经济效益差的部门就承受不了，这样油烟废气污染的问题只能局部解决而不能较大面积地控制，不利于控制污染的*终目的。因此，净化技术上的百花齐放，使产 品价格上有了高中低之别，就使经济发展差的地区和经济效益不太好的部门有选择的余地，这样才能在经济发展的同时又把油烟污染有效地控制起来，使经济效益和 社会效益两个目标均能实现。 |
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