湖南内酯豆腐强化粉，内酯豆腐保水粉，内酯豆腐增白保鲜魔芋粉

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公　司：石家庄市天烨食品科技有限公司

发布时间：2019年11月05日

有效期：2020年05月06日

联系人：张齐女士

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张齐女士 (主管)

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公司主页：	http://tyspkj1.qy6.com(加入收藏)

详细说明

TMD-04魔芋胶
内酯豆腐强化粉
本品为传统内酯豆腐生产专用的蛋白凝胶保水型魔芋胶。
本品与常规内酯豆腐凝固剂（葡萄糖酸内酯、硫酸钙等）混合使用，可明显改善豆腐质构，提高豆腐硬度、弹性、韧性、保水性，改善口感。
本品富含高级水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素，非常有益于健康。
使用方法：
按豆浆量0.2-0.4%的比例称取TMD-04魔芋粉，在快速搅拌下加入豆浆中溶化，然后加入常规豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯、熟石膏、氯化镁等，加温、保温固化即可。

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