老面包酸面包技术

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老面包酸面包技术

老面包酸面包技术-杜德春烘焙技术研发机构-老面包酸面包技术

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公　司：杜德春烘焙技术研发机构

发布时间：2016年03月09日

有效期：2016年09月05日

联系人：杜德春先生

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联系信息

企业信息

杜德春先生 (创始人)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0479-8215263 传　　真： 0479-08215263 手　　机： 13134798616 在线联系：地　　址：中国内蒙古锡林浩特市察哈尔大街杜德春烘焙技术研发机构邮　　编： 026000
公司主页：	http://dudechun.qy6.com(加入收藏)

详细说明

杜氏(杜德春烘焙技术研发机构）啤酒花面包优势:①标准化流程化数据化产业化；②以啤酒花为野生酵母菌味道独特；③绿色低糖低油健康容易消化健胃、啤酒花酵种有复合保健作用；④技术容易掌握面包口味适合不同群体人群；⑤本质区别老面包等市场上普通的各种概念面包；⑥设立省市县保护机制抵御技术泛滥加盟无保护的伤害；⑦学习对象要求具有强烈秉承发扬传统面包德高志仁之士；⑧根据华南、华北、华中、东北、西北不同地区口味差异需求来调整设计变通配方工艺流程-甜度、酸度、色泽、组织、口味可以根据一方水土要求设定_醪糟、米酒、米饴、土豆、大麦汁、多酶、异构多糖、酸奶菌、糕粉、米发酵衍生物、乳化剂、脱脂奶粉、糊精、酒曲、复合水果酵种、面团大小酵、活性多糖等；⑨独家知识产权啤酒花技术、只授权生产权（技术知识产权不出售)；⑩啤酒花指定北欧纯绿色驯化啤酒花植物花、啤酒花野生酵母种子技术采用新工艺制作成功率100%（驯化野生酵母种子一直是世界难题，目前为止很少有人攻克）；11：啤酒花面包不添加任何防腐剂、是纯天然绿色面包，保质期可以控制在30-40天；12：产品设计成原味面包、牛奶面包、酸奶面包、水果面包等口味-此产品特点是烘烤包装后2-6天味道才会越来越浓郁，是目前任何面包所没有的现象；13：生产效率-①传统手工做法，②手工辅助机械做法，③机械流程化控制生产；-（细则:杜德春烘焙技术研发机构）

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