海参营养价值丰富，作为一种“药食”同源的滋补品，适用人群广泛，但是在食用方面也有着一些注意事项，合理的食用，才能达到事半功倍的效果。宫品温州海参专卖店负责人廖经理建议：“消费者可以根据自己年龄段和体质状况选择不同的食材和烹饪方法来搭配食用，如果家里有老人、小孩或者体质较弱者，建议食用海参小米粥是比较好的。
小米粥做法：
1、洗净大米、清理海参
2、在锅里加水煮沸后，倒入大米，大火烧开，转小火15分钟后加入海参，转中火煮15分钟，旗舰不断搅拌，香喷喷的小米粥出炉啦。
作用与功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。老年人不适合吃太油腻的，胃口也不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
年轻人吸收功能好，对油腻也不反感，建议食用海参鸡汤（农家鸡熬得高汤可以弥补海参中粗纤维的不足）。
海参鸡汤做法：
1、清理海参、鸡切成块、洗净大蒜并切成段 、生姜切成片
2、沙煲中加水，煮沸后放入鸡、海参及姜片并加入适量的盐和料酒，大火煮沸后慢火焖半小时
3、加入大蒜继续煲10分钟即可
作用与功效：由于年轻人工作、家庭压力大，造成肝肾亏损、精血不足，从而引起的眩晕，耳鸣，腰酸乏力等现象。海参鸡汤有补益五脏，强肾益精理虚养血等作用，对年轻人具有很好的调养作用。”
温馨提示
宫品温州海参专卖店负责人提醒：“对于婴儿来说，不适宜吃海参的。由于婴儿的肠胃消化能力是非常弱的，尤其是这种高蛋白的海参，容易造成消化不而给肠胃造成负担，如果想给婴儿补充蛋白质的话，可以通过鸡蛋或者是牛奶来进行补充。” |
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