食品工业污水处理用聚丙烯酰胺将废水中的污染物成分转化为无害物质，使废水得到净化。常用的药剂有：聚丙烯酰胺、石灰、硫酸亚铁、三氯化铁和硫酸铝等。石灰一般不单独使用，常与其他药剂配合使用，*佳投药量和pH值宜通过试验确定。由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业污水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，食品工业污水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物食品工业污水处理用聚丙烯酰胺也能进行无害化处理。接下来聚丙烯酰胺厂家详细介绍食品厂的食品工业废水来源及水质。
食品厂废水的主要特点：
食品工业污水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。污水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体；同时这些污水中铜、亚铅、锰、铬等金属离子含量较多，细菌、大肠菌群也常有超过国家排放标准，所以食品厂废水要经过处理后才能排放。
食品废水处理用聚丙烯酰胺一般处理污水的前段（气浮或沉淀）需要用无机絮凝剂（PAC)和有机高分子絮凝剂(聚丙烯酰胺PAM)配合使用，而在后段处理是污泥脱水，用有机高分子絮凝剂（阳离子聚丙烯酰胺）做污泥脱水药剂使用，个别污水的污泥脱水也有选择阴离子聚丙烯酰胺，这个要根据各厂实际情况做进一步的确定。关于食品废水的范围太广，每一种食品废水的差别也很大，前阶段谈过啤酒厂废水处理（食品废水的一种），，啤酒厂使用的絮凝剂一般是强阳离子聚丙烯酰胺、分子量900万以上，效果比较优良。食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及各种饮料加工过程中排出的废水，废水中的主要污染物有：
①漂浮在废水中的固体物质
②悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等；
③溶解在废水中的糖、酸、碱、盐类等；
④泥砂和其他杂质；
⑤可能存在的致病菌等。
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