劳动力成本上升，机器人需求增加
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“到这里吃的不是味道，而是新奇、、、、”在各类消费者中，对机器人*感兴趣的莫过于青少年。12岁的西西至今提起机器人给她送餐，仍不时流露出得意和向往的神情。
对于机器人服务员“人机隔阂”，苏州一米机器人技术与系统国家重点实验室副主任付宜利告诉记者，如果是在实验环境中，让机器人走过来给你上菜，把盘子放在桌上固定的位置，那没有问题。但在餐厅里，机器人要把餐盘放在不同的桌子上，还要不碰到桌上的其他物品，要不断地与人交互，不断地避障，应对突如其来的状况，就不容易实现了，这相对于研制固定流程的工业机器人要难。所以目前我们也还是只在尝试着研发一些更智能的机器人，但退出市场肯定还需要一段时间。
“雇一个服务员，除了发工资，还要管吃住，买保险，一年下来得5万元，而买一个机器人服务员一次性投入才4万多元，能用好几年。”这是北京一位餐厅管理者算的账。
能大幅降低用工成本，缓解“用工荒”，这让苏州一米服务机器人公司有了更加广阔的施展空间。
随着*低时薪标准的提升，越来越多的餐厅偏向于选择机器人。而机器人也因其高准确度、高时效和低成本广受欢迎。
机器人火了，这是很多人在很早以前就预见了的，我国机器人制造企业已达400多家。
我国劳动力成本持续增长、劳动力出现结构性短缺的当下，机器人替代人工成为必然趋势。在这种“井喷式”需求的大背景下，苏州一米创办的火锅推车机器人主题餐厅引来了无数体验者和客商。 |
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