因含有对人体有益的不饱和脂肪酸，来自意大利、西班牙等国家的进口特级初榨橄榄油正受到国内消费者的追捧。然而就在近日，意大利多个品牌橄榄油被查出“掺假”、以次充好问题。不少中国食客表示“很受伤”。
据意大利都灵检查人员称，包括卡拉佩利（Carapelli）在内的7个橄榄油知名品牌涉嫌商业欺诈，以普通橄榄油冒充特级初榨橄榄油，正在接受意大利当局调查。
新京报记者查询发现，国内电商平台仍有多款涉事品牌“特级初榨橄榄油”在售，且标注和规格相同的同款产品价格相差悬殊。业内人士透露，根据进口成本推算，售价“低得出奇”的高端橄榄油中恐不乏“掺假”产品。
那么正常的食品进口流程有哪些？在进口橄榄油的过程中我们又该注意些什么?
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食品进口流程手续：
1、中文标签（中文标签设计、标签备案、预审核）
2、换单
3、报检
4、报关
5、商检抽样
6、贴标签
7、商检放行
8、出卫生证
食品进口单证
1、原产地证、卫生证（国外官方）
2、成分列表（第三方检测机构）
3、生产日期证明、原标签及翻译
4、装箱单、合同、发票、提单
5、报关、报检委托书
6、标签申明
7、中文标签
橄榄油分哪几种？
国际橄榄油协会将可食用橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油（果渣油）两大类、5个级别。另根据欧盟规定，特级初榨橄榄油必须是低温机械式压榨，而精炼橄榄油是不允许使用“初榨”等相关名称的。
特级初榨的橄榄油要求在鲜果采摘后24小时内加工出油，口味*佳，果汁淡黄绿色至金黄色，酸度不超过1%，可以直接食用或用于护肤。优质初榨橄榄油酸性值不超过2%，普通初榨橄榄油的酸性值则不超过3.3%。
纯橄榄油则是精炼油与一定比例（通常为10%至30%）的初榨油混合，以调和味道和颜色，其酸性值一般在1.5%以下，呈透明的淡金黄色。通常来说，不是橄榄油产地国家出品的橄榄油，很有可能属于这个类别。
精炼橄榄油是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油，这种油保持了*初的原天然油的甘油酯结构，可与一定比例的初榨橄榄油混合，其酸性值一般在1.5%以下。 |
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