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灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列*一位，肉馅次之，面皮次次之。汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。因为小说是什么都包容的，散文精粹一点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。
广州顶正灌汤包产品特色
味道一绝：灌汤包提取了天津狗不理包子和开封灌汤包精华，在加工工艺和馅料配方做了很大的改进，蒸出包子色如白玉，馅大皮薄，汤多味浓。
我们保证一律在本基地内实践学习，包学会为止。
传授秘方：我们将不保留的传授灌汤包所有的制作工艺和配料秘方。
口味丰富：可以制作30多种不同口味的灌汤包系列，猪肉、羊肉、牛肉均可入馅。同是馅料还可以制作馄饨、饺子等。味道可口，唇齿留香。基地现经营品种有：猪肉香菇汤包、猪肉白菜汤包、猪肉韭菜汤包、猪肉大葱汤包，素馅有素三鲜包，茴香鸡蛋包，海米西湖包，同时店内经营酒水、馄饨、鸡蛋汤、饭汤等
市场分析
老号天津灌汤包是融合了天津狗不理包子水打馅，半发面和开封灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成，使其即有时尚特色又有传统精粹，色白如玉，汤汁丰富，口味极其鲜香，深得广大顾客的喜爱。
项目优势
四季热卖：灌汤包四季经营没有淡季
经营灵活：既可独立经营、开小吃店、进食堂，又可上规模到大饭店，酒楼。
简单便捷：方便、大众化、价格适中、贴近百姓生活。
操作简单：技术易学，它具有投资少、见效快、不占用太多的资金等特点。
利润高：由于消费人群众多，利润相对丰厚，风险性极低，投资可高可低。
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