供应山东着名特产

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公　司：章丘市白云湖百脉水产品产销有限责任公司

发布时间：2015年09月23日

有效期：2016年03月21日

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详细说明

　　龙山小米龙山小米是山东省章丘市的着名特产,全国四大名米之一,龙山三珍之首,素有龙米之称.
　　龙山小米其独特的品质,曾被选为历代皇室贡品.龙山小米民间俗称阴天旱,因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名.龙山小米集中产于龙山村周围十里内,全都是旱田春播,不浇水,不施化肥,多用农家肥和饼肥,是一种无公害食品.购买指南及价格:收获季节在每年9月,价格每公斤2.0-2.4元左右,主要购买地在龙山镇,购买时要注意新、陈米的区别:新米鲜黄、陈米暗黄.
　　用龙山小米磨面做粥别具风味,济南市有名的八宝粥、王家甜沫等,均用龙山小米做原料.据中国农科院化验,此种小米含蛋白质11.2%、脂肪5.26%、赖氨酸0.25%、淀粉74.95%、维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米.其营养丰富,品质优良,是目前市场*新兴的无公害食品,也是宴宾待客,馈赠亲友之珍品.《神农本草经》中记述:龙山小米其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴,利小便,具有很高的营养和药用价值.
　　龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香,煮成稀饭,表面有一层黄亮的米油,食之醇香可口、实为滋补佳品,是产妇、老人的佳补食品.

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