产地与分布 中心产区位于浙江省东部地区，在象山建有浙东白鹅资源场。目前已推广至江苏、上海、安徽、浙江、湖南、福建、江西等地。
（2) 外貌特征 体型中等，体躯长方形，全身羽毛洁白，约有15%左右的个体在头部和背侧夹杂着少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突，成年球形。随着年龄增长，突起变得更加明显。无咽袋、颈细长。喙、胫、蹼幼年时呈橘黄色，成年后变橘红色，肉瘤颜色较喙色略浅，眼睑金黄色，虹彩灰蓝色。成年公鹅体型高大雄伟，肉瘤高突，鸣叫声洪亮，好斗逐人；成年母鹅腹宽而下垂，肉瘤较低，鸣叫声低沉，性情温驯。
（3) 生产性能
① 产蛋性能。 一般每年有4个产蛋期，每期产蛋8~13枚，一年可产蛋40枚左右。平均蛋重149克。蛋壳洁白。蛋形指数为1.46。
② 生长速度与产肉、肝性能。 出生重105克左右，30日龄仔鹅体重可达1315克以上，60日龄达3509克，75日龄达3773克左右，成年公鹅体重5750克，母鹅5120克。70日龄仔鹅屠宰测定，半净膛率和全净膛率分别为81.1%和72.0%。经填肥后，肥肝均重392克，*大肥肝600多克；料肝比为44:1。
③ 繁殖性能。 母鹅开产日龄一般为5月龄。公鹅4月龄开始性成熟，初配年龄160日龄，公母比例为1:6~7.种蛋受精率在90%以上，受精蛋孵化率为90%左右。公鹅利用年限3~5年，以第二、第三年为*佳时期。绝大多数母鹅都有较强的筑巢性，每年就巢3~5次，一般连续产蛋9~11枚后就巢1次。当地群众称之为四季鹅，深受当地养殖户的喜爱。 |
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