1.适用对象：对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。
2.课程目标：
1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程。
2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式
3.了解店面的运营模式和管理方式。
3.课程学费：原价3500元，现在报名2850元（费用包含：培训费、学习资料费、学习材料费及围裙）凭学生证可享受8.5折优惠
4. 课程安排：20天课时 （每天上课时间3小时）
5. 上课时间：下午9:00~12:00（星期六、日学校放假）
课程内容：
( 蛋糕裱花基础训练 ),20天课时
（一）、鲜奶油打法
1.植物奶油：湿性打法、中性打法、干性打法
2. 奶油的保存及使用方式
(二)、1. 蛋糕摸胚训练（直胚、圆胚、方形胚、心形胚等特形胚）
2. 花边训练（基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、抖边、玫瑰花）
（三）、成品蛋糕
1. 奶油调色类（彩虹蛋糕，多色蛋糕）
2. 卡通蛋糕类（芭比、小黄人、小汽车）
3. 手绘蛋糕类（Q版卡通头像蛋糕）
4. 贺寿蛋糕类（寿星公蛋糕、寿桃蛋糕）
（四）、毕业联考。
马沙培训学校学员参加完课程培训参与学校毕业联考，考试以实操为主，考核内容根据中国劳动技能等级证书考试要求出题。出题方由马沙培训学校教学部。考试场地：马沙职业技能培训学校。
1）报名方式：以上课程随到随学，除学费之外不再收取其他杂费，报名时须带一寸彩照两张，身份证复印件一张。
2）到店实习申请10天
3）学校旗下店面实习
马沙培训学校旗下（马沙蛋糕店）店面实习10天左右，学习店面运营及管理，熟练操作提升技术水平。 |
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