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刺梨，别名木梨子、天赐梨，属蔷薇科多年生，落叶丛生小灌木，因其果形似梨且表面密生小芒刺， 故称为刺梨。刺梨的医药价值、营养价值和观赏价值都很高。 刺梨营养丰富，富含维生素C、维生P（芦丁）、超氧化物歧化酶（SOD简称）雄冠世界所有水果，有三王水果之称。特别是维生素C，100克鲜果含维生素C3500毫克，相当于苹果的500倍，葡萄的600倍。100克刺梨鲜果含超氧化物歧化酶2100个活力单位，维生素P（E）2900毫克，刺梨还含有铁、硒、锌、胡萝卜素等。它蛋白质含量为15.6%，含有14种氨基酸，其中5种是人体不能合成而必须的。 刺梨在《本草纲目拾遗》、《分类草药性》、《贵州民间方药集》、《四川中草药志》等历史药书中均记载有刺梨的药用价值。 刺梨的功效： 刺梨有健脾开胃助消化、滋阴补津、解暑止渴、强身健体、防癌抗癌、降三高、排铅、促进铁质钙质吸收、祛痰止咳，利咽平喘、预防坏血病、预防或缓解便秘、延年抗衰老，美容润肤等功效。 食用用法：用开水泡刺梨果饮用，每天3-5粒。食忌：刺梨性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食为妥。 |
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