产品介绍：
异麦芽酮糖醇（Isomaltitol）又称帕拉金糖醇（Palatinitol），俗称巴糖醇，国外称益寿糖，由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后，催化加氢，经浓缩、结晶、分离而得。是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实，被美国FDA给予食品安全*高等级“GRAS（公认安全）”，对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升，在欧美等发达国家，已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。
健康功能：
1、适合糖尿病病人食用2、非致龋齿性，特别适合儿童食用。
3、异麦芽酮糖的水解速度较蔗糖慢，因此异麦芽酮糖可作为糖尿病人的甜味料。4、高耐受性，很多甜味剂，经FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会审查通过，对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。
5、较合理的负溶解热，异麦芽酮糖醇负溶解热只有—39.4KJ/kg，因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感。
6、甜味纯正天然7、高稳定性，使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。
8、非吸湿性，与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。9、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子，促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。
产品指标：
项 目 要 求
外 观 结晶性粉末，无肉眼可见杂质
滋 味 甜味温和、纯正、无异味
颜 色 白色
异麦芽糖醇（以干物质计）/（%） ≥ 98.0
水分/（%） ≤ 7.0
D-甘露醇/（%） ≤ 0.5
D-山梨醇/（%） ≤ 0.5
还原糖/（%） ≤ 0.3
熔点/（℃） 162-165
硫酸灰分/（%） ≤ 0.1
砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 0.5
重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 10
铅/（mg/kg） ≤ 1
镍/（mg/kg） ≤ 2
铜/（mg/kg） ≤ 2
产品应用：
目前，被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
使用方法：
按生产需要适量直接添加。
包装规格：
≥98.0% 25kg/包 |
|
|
手机站
您当前位置是：商业机会 >> 精细化工 >> 食品添加剂 >> 供应异麦芽酮糖醇
联系信息