郑州哪里有周黑鸭培训，郑州哪里有周黑鸭培训，河南金百顺餐饮管理，据了解周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的出来之后“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。那么，郑州哪里有周黑鸭培训的学校？今天小编就给大家介绍一家有多年周黑鸭培训经验的河南金百顺餐饮管理中心。下面就让该中心的名厨来给大家讲解一下关于周黑鸭培训的相关内容dlwx：
周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
一、项目名称：周黑鸭
项目学费：学费 1800 元，包括材料费、资料费及品牌使用权，学习期间免费提供住宿。
二、学习要点：
1.周黑鸭加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.周黑鸭所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.周黑鸭卤水的的制作及保养。
4.周黑鸭卤水的调味方法与技巧.
5.周黑鸭的选材及腌制处理方法
6.周黑鸭各种鸭杂的煮制时间与技巧.
学习时间：不限学习时间,包教包会,学会为止，一般5天左右，视个人情况而定。 |
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