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粉蒸排骨怎么做_粉蒸排骨的做法_聪厨方便菜品牌

详细说明

     一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜。粉蒸排骨怎么做_粉蒸排骨的做法_聪厨方便菜品牌

  粉蒸排骨食材:猪排骨、蒸肉米粉

  粉蒸排骨做法:

  1、排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟

  2、将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制

  3、将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制

  4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火

  5、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎

  6、高压锅30分钟,蒸好后拿出即可

  聪厨小编Tips:

  鲜嫩的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来鲜香美味,肥而不腻,软烂入味,让人回味无穷

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