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苏州网络教育电子商务专业企业QQ：2355886571 联系手机：13862003414 联系人：小倩老师 地址：苏州市沧浪区人民路420号南门商务中心524室窝儿饼面上有好些 小窝窝儿，像蜂房，比较地薄，也像参了米粉。这两样大约都是法国来的；但甜烧饼来的 早，至少二百年前就有了。厨师多住在祝来巷，就是那著名的戏 园子的地方；从前用盘子顶在头上卖，手里摇着铃子。那时节人家都爱吃，买了来，多多抹 上黄油，在客厅或饭厅壁炉上烤得热辣辣的，让油都浸进去，一口咬下来，要不沾到两边口 角上。这种偷闲的生活是很有意思的。但是后来的窝儿饼浸油更容易，更香，又不太厚，太 软，有咬嚼些，样式也波俏。
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人们渐渐地喜欢它，就少买那甜烧饼了。一位女士看了这种光 景，心下难过；便写信给《泰晤士报》，为甜烧饼抱不平。《泰晤士报》特地做了一篇小社 论，劝人吃甜烧饼以存古风；但对于那位女士所说的窝儿饼的坏话，却宁愿存而不论，大约 那论者也是爱吃窝儿饼的。复活节（三月）时候，人家吃煎饼（pancake），茶饭店里也卖；这原是忏悔节 （二月底）忏悔人晚饭后去教堂之前吃了好熬饿的，现在却在早晨吃了。饼薄而脆，微甜。 北平中原公司卖的“胖开克”（煎饼的音译）却未免太“胖”，而且软了。——说到煎饼， 想起一件事来：美国麻省勃克夏地方有“吃煎饼 竞争”的风俗，据《泰晤士报》说，一九三二的优胜者一气吃下四十二张饼，还有腊肠热咖 啡。这可算“真正大肚皮”了。英国人每日下午四时半左右要喝一回茶，就着烤面包黄油。请茶会时，自然还有别的， 如火腿夹面包，生豌豆苗夹面包，茶馒头（tea scone）等等。他们很看重下午 茶，几乎必不可少。又可乘此请客，比请晚饭简便省钱得多。英国人喜欢喝茶，对于喝咖 啡，和法国人相反；他们也煮不好咖啡。
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喝的茶现在多半是印度茶；茶饭店里虽卖中国茶， 但是主顾寥寥。不让利权外溢固然也有关系，可是不利于中国茶的宣传（如说制时不干净） 和茶味太淡才是主要原因。印度茶色浓味苦，加上牛奶和糖正合式；中国红茶不够劲儿，可 是香气好。奇怪的是茶饭店里卖的，色香味都淡得没影子。那样茶怎么会运出去，真莫名其 妙。街上偶然会碰着提着筐子卖落花生的（巴黎也有），推着四轮车卖炒栗子的，教人有故 国之思。花生栗子都装好一小口袋一小口袋的。 |
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