常用名 甘草酸铵
别 名 甘草酸单铵水合物 | 甘草酸单铵水合物 | 甘草酸单铵盐 | 甘草酸单铵盐 | 甘草酸一铵盐水合物 | 甘草酸单氨
英文名 Glycyrrhizic acid ammonium salt
CAS号 53956-04-0
EINECS 258-887-7
分子式 C42H65NO16
分子量 839.96
密 度 1.43g/cm3
沸 点 971.4oC
熔 点 209oC
闪 点 288.1oC
性 状 白色结晶粉末
用 途 我国规定可用于饮料、调味剂、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用。 |
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