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华瑞牧业双乙酸钠防霉保鲜天赋异禀

详细说明

    双乙酸钠的应用



  粮农组织和世界卫生组织批准双乙酸钠在食品中作防腐剂使用,并制定了双乙酸钠的质量标准,现行1994版



  双乙酸钠具有高效防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效,应用安全性极高。作为防霉保鲜剂,双乙酸钠具有较强的杀菌能力,适用于所有粮食作物、混配饲料及其原料;其防霉效果优于同剂量的丙酸钙,而且价格比丙酸钙更低。作为饲料酸化剂和营养配料,双乙酸钠可增加动物对饲料的适口性,调节肠胃中的pH值,促进有益微生物的增值;使饲料中蛋白质等营养物质的利用率增加,降低饲料消耗,提高奶牛产奶量、牛奶的乳脂率。



  双乙酸钠的作用机理



  自然状态下,双乙酸钠会缓慢地释放出小分子有机酸—乙酸。乙酸分子与类脂化合物的相溶性较好,当乙酸透过细胞壁,以干扰细胞间酶的相互作用,使细胞内的蛋白质变性,从而起到抗菌作用。使双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能,又不至因酸性过大而导致饲料适口性变差。

 
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