商业机会 产品大全 企业名录 我商务中心 | 网址:jnjx1777.qy6.com 多功能豆腐机批发新型全自动豆腐机批发报价豆制品机占地面积小_曲阜聚能机械制造有限公司 手机站
曲阜聚能机械制造有限公司
联系人:白雪 女士 (经理)
电 话:0537-4428123
手 机:18564277117

产品目录

多功能豆腐机批发新型全自动豆腐机批发报价豆制品机占地面积小

详细说明

    全自动豆腐加工流程和注意事项:

浸泡→磨碎→蒸煮→过滤→凝聚→成型→油炸。

浸泡:大豆经过清洗后,室温浸泡6~8小时,浸泡时间短了,豆腐产量不够,浸泡时间长了,不能做成豆腐。必须要调整好大豆的浸泡时间,以大豆刚好完全浸透为止,判定方法是随机取20粒,如果20粒黄豆的芯全部浸透,但是不会白心就可以了。

磨碎:按照比例黄豆:水约为1:3,磨碎。这里有个误区,总认为磨的越碎越好。实际情况不是这样的,随机抓一把磨碎的豆观察,能看到还有豆瓣就正好,否则就磨得太碎了。

蒸煮:把磨好的豆子全部转移到压力煮釜中,进行加热。到100℃后,再桶蒸汽加压加热到107℃左右,这个步骤我们称为“追煮”,然后泼冷水,使豆浆的温度降到70~75℃。我们称为“加回水”

这是技术核心所在,追煮的时间和温度,加回水的量都会影响豆腐的品质和产量。

凝聚:豆浆经过过滤,把豆浆和豆渣分离,抽取到凝聚桶内,加入苦水,使豆浆凝聚成豆花。

这个过程也很重要,抽豆浆的时候,会在管道内部打气,打空气的量的多少,决定了后面油炸豆腐表面的气泡的多少和里面的肉的多少。

成型:豆花绞碎后,均匀倒到成型机内压制成型。并且在豆腐出来的那一端,架上切刀,把豆腐切成需要的形状。

 
曲阜聚能机械制造有限公司
白雪 女士 (经理)  
电  话: 0537-4428123
传  真:
移动电话: 18564277117
在线联系:
公司地址: 中国山东曲阜市山东省曲阜市时庄开发区阳春路北段
邮  编:
公司主页: http://jnjx1777.qy6.com(加入收藏)
 


其它产品信息
 1 直接到第
50 条信息,当前显示第 1 - 50 条,共 1

公司首页 | 公司介绍 | 产品展示 | 供求商机 | 诚信档案 | 联系方法 | 加入收藏
曲阜聚能机械制造有限公司 公司地址:中国山东曲阜市山东省曲阜市时庄开发区阳春路北段
白雪 女士 (经理) 电话:0537-4428123 传真:
免责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益,请来信通知删除。

机械 仪器 五金 电子 电工 照明 汽摩 物流 包装 印刷 安防 环保 化工 精细化工 橡塑 纺织 冶金 农业 健康 建材 能源 服装 工艺品 家居 数码 家电 通讯 办公 运动、休闲 食品 玩具 商务 广告 展会 综合
提供服务支持 © 企业录