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广州汉玖品牌运营管理有限公司
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| 开鲜儒豆浆加盟店必备的几个技巧 生意定能兴旺 |
开豆浆加盟店成功开业后，后面的如何经营就成了加盟商主要的问题了，虽然豆浆加盟品牌总部会有相应的营销辅助，但是加盟商自己还需学习懂得一定的经营技巧，那么豆浆加盟店经营管理技巧有哪些呢？下面鲜儒豆浆为您揭秘，开豆浆加盟店学会这几个套路，生意定能翻番。
豆浆加盟店经营技巧
一、豆浆加盟店盘子收得慢，翻台率就高
大部分豆浆加盟店，会在顾客的就餐期间收回餐盘，其实这样的做法会影响到豆浆加盟店内的翻台。当用户看不到盘子的时，无法通过视觉信息来提醒自己已经吃了多少。桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消费者：“我已经吃了很多了，不知不觉地暗示自己别再吃下去了，我该起来，到商场里溜溜。”
二、豆浆加盟店越排队，越多人吃
多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候，他们越会选择排队较多的门店，来降低就餐风险。他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。
三、豆浆加盟店高明的数字游戏
9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，但给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略，所以看很多的餐厅价格是9元、19元、29元。
除了这个办法，很多豆浆加盟店会有一两个超值的菜，拉低你对价格敏感。如在豆浆店有一碗纯豆浆只要2块钱，当消费者看到这个产品，大部分心里会冒出“这么便宜！”的惊叹。这个低价产品，会让消费者放松对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。
四、豆浆加盟店的锚定效应
瞄定效应，心理学上是指人们在对某人某事做出判断时，易受印象或关键信息支配。比如，当你看到某个产品3000元，再去看999元的产品，你会感觉便宜很多。在购买房子和汽车当中，会大量出现这样的锚定效应场景。
五、豆浆加盟店的商品组合效应，顾客乖乖掏钱
如一碗加料豆浆6，一份小油条8元，一份萝卜糕10元，加料豆浆+小油条+萝卜糕20元，请问你会选择买什么？ 当然是第三种，相差4元的价格可以和加料豆浆+小油条+萝卜糕。其实，商家想卖就的就是面条套餐。加入套餐，是为了让你有一个对比，从而感觉组合更划算。
六、豆浆加盟店：高手用的音乐营销催眠术
用音乐去渲染消费情绪，影响消费的行为和决策。根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。同时，不太精致的流行乐则会导致人们在用餐上的消费减少10%。
当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在豆浆加盟店中待得更久。当播放节奏稍微快的音乐，消费者在餐厅待得时间则会短很多。
开鲜儒豆浆加盟店这几个套路，你都学会了吗？除了以上几个经营技巧，想要豆浆 |
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