|
云南健爽科技有限公司
| 联系人：成经理
先生 (销售经理) |
| 电 话：0871-68136658 |
| 手 机：13888281680 |
  |
|
 |
|
| 歆之坊云南特产整只老火腿 宣威火腿肉 云腿礼盒装8斤 |
产品名称：宣威火腿
品牌：歆之坊
净含量：4000g
原味主料：鲜猪后腿肉
辅料：食用盐
肥瘦比例：适中
质量等级：一级
保质期：240天
贮藏方法：避光、防压、置于通风阴凉处
产地：云南曲靖宣威
温馨提示：每块肉并非一模一样，具体以实物为准。
宣威火腿形似琵琶，身穿绿袍，三针青香无异味，且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。其风味的形成，除以猪种、饲养、加工技术有关外，发酵过程是*重要的影响环节，经云南省微生物研究的研究表明，国内外种类的火腿，其主系列成份大同小异，但非主系列成份（营养成份及色香味）因发酵方法的不同而不同。其它外地人通过来宣威学习，可以利用其加工技术，但是所加工火腿不在宣威贮存、发酵或用外地鲜腿在宣威加工腌制、贮存都是形不成宣威火腿的。如昭通、四川、缅甸曾经派人来宣学习宣威火腿加工技术，回去后如法加工，但因气候、水土等条件不同，无法腌制出宣威火腿；在外地工作的宣威人回老家，都要带一点鲜猪肉和宣威火腿回工作所在地，是因宣境内所产鲜猪肉肉质滋嫩，味道鲜美；而带宣威火腿则要选发酵成熟的老腿，否则因气候、水土环境的改变，好腿变成坏腿。就是宣威周边邻近地区所产火腿，加工腌制方法一样，也因气候、水土不同而在品质上始终与宣威火腿有很大差距，尤其是色香味上差距相当明显，因此这些周边邻近地区所产火腿，长期以来都要冠以宣威火腿头衔，才卖得出去。这说明了宣威火腿营养风味的形成，主要是在宣威特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。宣威火腿的理化指标，外官形状，营养风味决定了其质量特色。宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的一特异性。宣威火腿的精加工产品美观大方，营养丰富，风味独特，质量上乘，食用方便。是宣威人民根据其特定的生产环境不断总结完善，依据消费需求，立足于国际市场接轨，并与其先进的食品加工技术，使宣威火腿在保持传统风味的同时，更加精美，而发扬光大。 |
 |
| |
| 云南健爽科技有限公司 |
|
| 电 话： |
0871-68136658 |
| 传 真： |
0871-68136658 |
| 移动电话： |
13888281680 |
| 在线联系： |
|
| 公司地址： |
中国云南昆明市云南省昆明市西山区华晨路良晨水逸一期19栋2单元 |
| 邮 编： |
650000 |
| 公司主页： |
http://xzfham.qy6.com( 加入收藏) |
|
|
|
 |
|
|
免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。