人生活在地球上除了要有食物供给充足的营养外，还要靠不断地呼吸来获得氧气。氧气是身体进行各种氧化反应所必需的。当人体正在利用氧气进行某些代谢反应时，不可避免地会产生一些不稳定物质，而这些不稳定的物质就是氧气的“变身”。它们的个性非常活泼，如同脱缰绳野马到处攻击他人。这种不受拘束的个性，我们称之为自由基。
自由基的过氧化反应和不受束缚的个性给人体健康带来很大的危害。当它们侵入细胞的蛋白质、脂肪和基因物质DNA当中，这些物质的分子变形成受腐蚀。如果它的目标是脂肪， 自由基对它攻击引起一系列具有广泛的破坏性的化学反应，损坏细胞并使细胞分解。如果，当它遇到蛋白质时， 自由基会抛弃一个电子，去毁坏蛋白质的工作能力。当自由基碰上DNA特别这被称之为细胞中的微型能量工厂线粒体的时候，会引起这些物质的变异和功能失常等。研究指出，人体中众多病症的发生，如：中风、心脏病、关节炎、糖尿病、免疫能力降低、老化、疲劳、癌症等均与自由基过多有关。
由于上述的介绍我们不难发现，我们不得不利用天然的抗氧化物宝库——金花茶。不断给人体内的抗氧化系统工作消耗的抗氧化物的补充，从而提升体内的抗氧化系统。由于人体抗氧化系统构成要素极为复杂，在这里也不需深究了。
体内抗氧化酵素的合成以及抗氧化维生素、矿物质及氨基酸的存在都需要藉由饮食的补充，金花茶中的维生素、矿物质氨基酸等等的天然化合物是人体健康*好的营养补充物。维生素E是人体健康*好的营养素，同时它又是一种高效能够溶解于脂肪的抗氧化物，因此，它在人体中脂肪*丰富的大脑工作，防止大脑功脉和免疫功能退化方面表现很出色，对大脑和免疫系统细胞腊中脂肪的正常工作起到积极作用。一旦这些细胞受到破坏时，这时金花茶的维E就像一个消防员，扑灭入侵的自由基，使得人体健康等到保护。
总而言之，食用金花茶能刺激血液在大脑的细小血管中的循环。茶花中的多酚和茶碱，维生素E，通过恢复于大脑细胞中的神经传递感受体，使人的大脑不论是年老或年少的大脑能正确地传递着重要的大脑信号。 |
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