红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，山西吕梁红枣功效，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及酸等丰富的营养成份。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，山西吕梁红枣功效，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及酸等丰富的营养成份。
红枣也是普遍食用的枣类可调制家常便菜。山西吕梁红枣功效，以红枣配合其他食品烹调，可以补益身体，例如用红枣煲花生对于患脚气病者有辅助作用，红枣莲藕汤能补血使肤色红润。除外将红枣制成糕饼是润颜滋养的食品。
红枣可以经常食用，但不可过量否则会有损消化功能、便秘等症。此外红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情恶化。
红枣的用法有多种可煮、可蒸、可生食、可制甜羹可入各类补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯米粥自古以来就是老年、虚弱之人的疗养保健饮食。红枣与芹菜一起煎服有助降低胆固醇和软化血管。有些人喜欢在红枣里加点花旗参健脾胃清热气。
山西吕梁红枣功效大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 |
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