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臻食汇分享烧烤培训的学习常识
在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了，但是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。
炭火烧烤是近几年来流行很广的群众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南边，冬季的生意要非常好一些。烧烤能够说是从新疆的烤羊肉串遍及开来的，经过不断发展，烧烤的个性结合地域特色有了创新和改变，种类呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等很多肉类以外，很多蔬菜水果也能够拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上依据当地消费者口味分配佐料。 |
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