上海小吃培训学校|过桥米线技术培训

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公　司：上海炫味餐饮管理有限公司

发布时间：2015年01月29日

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翁师傅先生 (经理)

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详细说明

　过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。

　　然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，*后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。米线在全国享有盛誉，系纯正云南风味，米线是一种时尚美食，属于特色小吃系列，其物美价廉，经济实惠，老少皆宜。人们现在把吃过桥米线都当作了一种流行时尚。，还可以做成多种口味如海鲜味，牛肉味，肥肠味等等。

　　学一项技术，致富一家人，赶快行动吧！！！

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　　为了解决有些学员离我校较远，特设立函授学习，学员看资料一样学会，因为我们的技术资料介绍的很详细，看资料确保学会，万一有看资料学不会的学员再来我校学习，以前所收函授费可在面授费中扣出，不让您多花一分钱。

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