细嚼慢咽对健康的好处多
我国传统医学早就提出“食宜细缓，不可粗进”，这是食养的“要素”。此从现代医学的生理角度上，也不难说明细嚼慢咽对健康的益处很多。
1.细嚼慢咽能使食物磨碎的充分，使食物能顺利通过食管不仅能减轻胃的负担，更有利于食物的消化与吸收。
2.通过细嚼可促进面部肌肉、特别是咀嚼肌运动，锻炼了咬合关节，促进面部皮肤富有弹性，减少皱纹。具有美容、养颜和固齿的作用。
3.细嚼慢咽能促进口腔消化腺体的分泌和利用。口腔唾液汇聚舌下腺、颌下腺、腮腺和许许多多小的相关腺体的分泌物，含有anji酸、球蛋白、黏液蛋白、溶菌酶、唾液淀粉酶，以及钠、钾、钙、氯等矿物质。唾液，平时可湿润口腔；在进食时，可湿润食物，便于食物在口腔内进行机械性和化学性加工，软化食物，形成食糜顺利通过上消化道，防止食物损伤食管和肠道粘膜。通过细嚼慢咽，可反射性的引起胃、胰脏、肝脏、胆囊以及十二指肠等相关脏器相应的消化和代谢。
4.细嚼慢咽能促进体内其他消化酶的分泌，能促使各类食物的食糜化、促进分解成小分子状态，便于吸收利用。如促使胃蛋白酶分泌，水解食物蛋白质；促使胰淀粉酶分泌，分解淀粉，促使分泌胆汁，分解食物脂肪等。
为此请您切记，进食时应细嚼慢咽，不可狼吞虎咽。吃，是为了健康生存，为了生命质量的提高。
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