刺山柑提取物

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刺山柑提取物

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公　司：陕西瑞康生物有限公司

发布时间：2014年11月19日

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详细说明

别名：续随子、水瓜钮、野西瓜、马槟榔
　　英文名：Caperberries、Caper
　　学名：Capparis spinosa L.
　　科属：白花菜科
　　来源原产于地中海沿岸。现常见于法国南部、意大利和阿尔及利亚等地区。我国新疆、西藏等地区亦有出产。喜生于干旱有沙石的低山坡、沙地上。
　　【收采和加工】夏初未开花前收采花蕾，秋季果实将成熟时收采果实。花蕾收采后以醋腌制为香辣料，称为“续随子”。醋浸花蕾，应密藏于玻璃瓶中，并贮于暗处，以保存其风味。
　　【使用部分】为白花菜科植物刺山柑的花蕾。
　　4性味味辛苦，性温。
　　5主要成分花蕾含芸香甙(Rutin)、癸酸(Capric acid)、阿魏酸(Ferulic acid)和芥子酸(Sinapic acid)。种子油中含C18不饱和脂肪酸。
　　6烹调用途为欧洲南部及非洲北部居民常用的调味品，多用以调制(炖)肉类和作为色拉及薄饼(Pizza)的调配料。
　　7其他作用腌制花蕾及果实有治疗坏血病的作用
　　8功用主治祛风，散寒，除湿
　　9适用人群对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等有特殊的疗效。

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