烟熏炉由多个系统组成： 具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品的加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，保温效果增强，密封性好，节能高效。
采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，烟熏炉采用PLC自动可编程控制，操作方便、简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀。烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果*佳，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。
a.烟熏炉电脑自动化控制大屏幕人机界面，在一个界面上同时显示各种参数，以便监控运行状态，可实现远程控制、打印配方、温度、湿度、权限。可储存100个加工工艺配方。b.烟熏炉风循环系统:有效地保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。c.烟熏炉材质、保温。箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温，一次成型，保温箱*佳。控制元器件：PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。d.烟熏炉加热方式:采用外界蒸汽加热或电加热方式。e.烟熏炉加热系统:蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。f.烟熏炉箱体系统:国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料，模块化结构，食品级密封条。g.烟熏炉清洗系统:高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。h.烟熏炉发烟系统:外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅到深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。二种发烟系统同时使用能产生独特的烟熏香和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备的占地面积。 |
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