保鲜柜中食物如何存放?
不同的食物存放适应的冷藏温度不同，我们可以合理安排放置食物，有些食物在保鲜柜可以存放一年，而有些食品则只能保存一两天。我们要合理小心地安排食物的摆放位置才能让食物一直处于*佳保鲜状态。
食物摆放一定要留空隙，不要摆放的密密麻麻。因为这样保鲜效果不好，还会容易产生食物交叉感染。
适合放在保鲜柜上层处的食物：剩饭菜、豆制品、熟食、酸奶、甜点等。这些食品在储存时应该避免温度过低而且为了避免交叉污染*好密封好。
适合放在保鲜柜下层处的食物：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。一些没有煮熟的食物也可以密封好后放在靠近内壁的位置，这个位置温度较低，能抑制细菌滋长。
适合保存在冷藏室的抽屉中的食物：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等果蔬。由于这些果蔬含水量较多，长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。而热带水果*好放在避光、阴凉的地方保存，如果一定要放入保鲜柜，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间*好不要超过两天。
适合摆放在保鲜柜门架上的食物：果汁、饮料；有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品；番茄酱、沙拉酱、海鲜酱、黄油、果酱等；以及蛋类食品可以放在门架或者靠近门的位置。
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