俗话说：“好吃不过饺子。”同学们、小朋友们，你们想知道饺子的来历吗?相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
造成饺子机器http://www.mahuaji.net/堵面现象原因及解决方法
造成原因：
1、馅管位置不合适，或馅管直角支架角度不足90°;
2、进面速度和机头速度不匹配;
3、车间温度过低或馅温度过低，空气遇冷液化附着在冷的不锈钢馅 管表面，造成面皮沾管;
4、余面过宽，向外拽面管，导致面管紧贴馅管，造成堵面;
5、合边模修磨不到位;
解决方法：
1、调整馅管位置至合边模孔中心位置(保证馅管顶端端、低端都 位于合边模孔中心)，修整直角架;
2、适当调整进面或机头速度，生产出合格饺子为宜;
3、使车间或馅达到适当温度(不能过低);
4、适当调整进面量，使余面尽可能窄，不堵面的同时也减少二次压 面量;
5、重新修磨，达到光滑，平整，哨度适宜;
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生产中，如发现馅量不足，间断供馅和停止供馅，应立即关闭饺子机，取出馅绞龙，检查泵内是否有大块异物堵塞出现阻碍的现象。
在生产中如发现饺子连续裂口，则说明面内有杂物，或者是在上次清理中有剩余废料，如麦粒、面渣、干面等，应及时关闭饺子机，停止供馅，将异物取出即可。如发现饺子粘连或者粘在模具上边，应检查干面粉是否充足、均匀。
做生意要发展要讲究长期投资与回报，降低成本，提高生产效率是企业最关心的，所以在选择饺子机的同时不能忽视这一点，要综合考虑卖家的实力，不能贪一点小便宜结果买了了个不好用的机子回家，诚基科技是专业的食品机械生产厂家，生产出的饺子机都是性价比的机子，质量*对保证，全国联保的售后服务让顾客买的更放心，我们公司有不同功能价位的饺子机，饺子机价格的不同等级为满足不同需求的客户的生产需要，让顾客买到一台合适的好用的饺子机。
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选择饺子机的要领选择好的水饺机，主要是四看(即看厂家、看机械、看成品、看服务)
▲看厂家是否专业产
▲看机械是否如宣传一致，选材是否优良
▲看机械现场加工做饺子(好的机械成品高无破损、无粘连、无边角料)
▲看是否有售后服务，因为拥有心系用户、技术过硬的专业化售后服务队伍才能为我们生产过程中出现的问题能得到及时有效的解决
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